纖維素酶的最適pH一般在4.5~6.5。葡萄糖酸內酯能有效的抑製纖維素酶，重金屬離子如銅和汞離子，也能抑製纖維素酶，但是半胱氨酸能消除它們的抑製作用，甚至進一步激活纖維素酶。植物組織中含有天然的纖維素酶抑製劑；它能保護植物免遭黴菌的腐爛作用，這些抑製劑是酚類化合物。如果植物組織中存在著高的氧化酶活力，那麽它能將酚類化合物氧化成醌類化合物，後者能抑製纖維素酶
| 您好，歡迎光臨廣州AG電子遊戲平台有限公司！ |
13928911110 13710611110
聯係AG電子遊戲平台Customers
廣州AG電子遊戲平台有限公司
聯係人：林小姐
手機：13710611110
電話：020-32143655
傳真：020-82792079
E-mail：77207767@qq.com
地址：廣州市增城區新塘鎮黃沙頭村7號中銘產業園C棟101/201
影響纖維素酶作用的因素
來源： 時間：2015-01-19 09:51:32 次數：
